达力和土豆汤

5.0

主演:朴珪瑛 金旻载 权律 李多斌 

导演:内详 

达力和土豆汤剧情介绍

该片讲述想进入核心圈子的一窍不通暴发户欲从一瞬间落魄的从骨子里头都是名门望族家的女儿那里抢走美术馆从而陷入爱情的故事。成长背景、财力、学历、取向、价值观完全不同的两男女在停业之前以美术馆这一媒介相遇碰 详情

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霍格茨沃里都有什么东西?

J.K.罗琳描述了霍格沃茨的一个又一个吃食,香气透过纸张,飘到现实世界。很多根据原著炮制的衍生食品,在主题乐园都可以买到。这些书里的美食,现实中有吗?罗琳又做了哪些合理想象和再创造?记者/张月寒英国人很喜欢吃各类香肠烤香肠“巨人又坐回到沙发上,沉重的身躯把沙发压得直往下塌。他开始从外衣口袋里掏出各式各样的东西:一把铜壶、一包压扁的香肠、一只拨火钳、一把茶壶、几只缺口的大杯子和一瓶琥珀色的液体。他先喝了一大口,然后开始泡茶。小屋里随即充满了烤香肠的香味和咝咝的声音。在巨人忙活的时候,谁也没有吱声。但是当他把第一批烤好的六根粗粗的、油汪汪的、烤得稍稍有点焦的香肠从拨火钳上拿下来时,达力有些坐不住了。”烤香肠是在第一部《哈利·波特与魔法石》中首次出现的,也贯穿了之后的六部,在霍格沃茨城堡,学生们早上会在礼堂中闻到烤香肠的诱人气味。烤香肠在英国也是颇受欢迎的一款食物,因为简单、易做。英国每天要消耗数以万计的香肠,超过400个不同种类。不像欧洲很多香肠用料是烟熏肉,英国香肠都是用鲜肉、香草和各种调料制成,所以,肠衣脆,肉满溢,似乎只能用来煎。地道的英国香肠,尤其是那种你去当地出名肉铺里买的,装香肠的肠衣大都来自天然猪肠。我有一次馋华南的香肠炒饭,把在伦敦一家肉铺里买来的香肠想切丁,谁知一切就散了——肉太新鲜,且也没有加任何化学成分把它凝固。英国一款较出名的香肠是坎伯兰郡香肠,来源于英国北部,搭配土豆泥或者红薯泥以及各种酱汁,长约50厘米,通常像蚊香那样盘成一圈上桌。坎伯兰香肠用红辣椒、白胡椒粉和黑胡椒粉调味,除此外还可能加入肉豆蔻、蜂蜜、糖和朗姆酒等作料。它的一个重要制作特点是肉馅最好人工剁出来,不剁得很碎,这样吃起来有肉块的口感。英国还有一道菜叫止心蛋(Heart-stopping Scotch Eggs),是福南梅森(Fortnum & Mason)百货公司在18世纪发明的食物,这道菜就是将新鲜的香肠肉挤出来绞肉,中间包一个水煮蛋。我同学妈妈有时做中式肉丸汤,懒得自己绞肉,也直接买英国的香肠,把里边的碎肉挤出来,再搓成丸子。在《哈利·波特与魔法石》里,圣诞宴会中还提到了一种“小香肠”,英文原文是Chipolatas。它是一种猪肉做的香肠,可煎、可炸、可烤,发源于意大利,在英国,它作为早餐香肠也非常受欢迎。英国著名美食约克郡布丁周日烤肉“哈利有生以来从未参加过这样的圣诞宴会。一百只胖墩墩的烤火鸡、堆成小山似的烤肉和煮土豆、一大盘一大盘的美味小香肠、一碗碗拌了黄油的豌豆、一碟碟又浓又稠的肉汁和越橘酱——顺着餐桌每走几步,就有大堆大堆的巫师彩包爆竹在等着你。”还是《哈利·波特与魔法石》。除去巫师彩包爆竹,以上描述几乎还原了传统的英国圣诞餐。正宗的英式圣诞晚餐一般包含火鸡、填充佐料、胡萝卜、青豆、烤土豆、防风草、猪包毯(培根卷小香肠的一道小吃,非常美味)、芽甘蓝、肉汁(Gravy)、肉馅饼、布丁。在现代英国,很多人家的圣诞大餐也喜用烤鸡代替烤火鸡,也有很多圣诞餐是烤羊、牛、猪。传统圣诞餐的迷你版,则是“周日烤肉”(Sunday Roast)。在英国,一个好妻子的标志之一是周日愿意给丈夫做周日烤肉,最常见的是烤鸡,也会烤牛、羊、猪。配菜通常有马铃薯泥、胡萝卜、卷心菜、青豆。烤猪肉一般配苹果酱,烤羊肉搭配薄荷酱较多。点睛之笔是肉汁,用肉类的汤汁和油脂加上面粉,调味后收成浓稠酱汁,用来浇在马铃薯泥上,有人对这份肉汁甚至比烤肉本身还要期待。肉汁在“哈利·波特”系列里经常出现。除去上文,1991年霍格沃茨的开学宴会也提供肉汁。肉汁在书里也是假防身药剂的成分之一,这种“药剂”据说可以抵御伏地魔和食死徒,但事实上毫无效用。1996年,哈利的朋友韦斯莱的家宅“陋居”的圣诞午餐上也有肉汁。

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